みむ

夢工房から夢やかたに納品しているキャベツは毎朝、研修生たちが畑で収穫しています。

オープニング記念で１００円。


飛ぶように売れてます。


とっても甘いキャベツです。


このキャベツすごくでっかくて食べきれないので… ついついほったらかして野菜室のこやしに…

なりかけていたのですが…


それではだめだと思い直し、先ほど調理いたしました。


ザクッとピースカット。
深皿にコンソメと水を入れ、ラップをかけて電子レンジで数分あたためます。

適当にとりだし、バジルオイルをしいたフライパンにいれ、ジュッと焼き、塩胡椒を。


焼き上がったキャベツをお皿にとりだし、上から少しコンソメスープをかけてやります。

歯ごたえもありながら柔らかく、キャベツの甘味が口の中でじわ〜っと広がります。


ぜひ、夢やかたにてキャベツをお買い求めいただき、明日の夕食の一品に。

レストランの方は、スタッフがまだ慣れず、ご迷惑おかけしていますが、必ず向上して行きますので、首を長くしてお待ちいただけたらなっと思います。

私を見かけましたらいろいろ厳しい意見も頂戴いたします。
これからのために、みんなでスタッフを育てていっていただけたらなあと厚かましく思う今日この頃です。