みむ

夢米っ粉と獲れたて人参とさとうきびを使ってケーキを作りました。

人参→140ｇをすりおろします。



卵2個
サラダ油　８０ｃｃ
バター　２０ｃｃ

しっかり混ぜます。

夢米っ粉　１５０ｇ
コーンスターチ　２０ｇ
ベーキングパウダー　小１
重曹　小１
さとうきび　８５ｇ（砂糖なら８０ｇ）

これらを混ぜて180度に熱したオーブンで35分程度焼きます。
中心に人参がよってくるので、十分に中に火が通るように焼き上がりを調整してください。

しっとりもちっと、人参たっぷりのケーキができあがり。




人参が苦手な私もこれならパクパク。

人参も夢米っ粉もヤマダストア青山店にて販売中です(^_-)-☆