みむ

毎日、暑いですねえ。
地元では、今日は花火大会。外でドンドン花火があがっています。

さて、本日出荷の夏野菜たち。

どれも美味しそうですね～♪

　
兵庫長　と　くろすけ


宮置ゴーヤ
塩もみをしっかりして、水にさらし、さっと湯がいてあく抜きを。
ゴーヤは下処理が命です。



ほおずきトマト
枯れたような皮をむくと、中からかわいらしいトマトが出てきます。ピーナッツに似た味。

連日の猛暑で研修生たちはややバテ気味の様子。
朝早く出勤して、昼過ぎには作業終了している夏の若い衆。　
明日は、地域の山の草刈りに参加予定。
とってもしんどい作業のようです。

ほんとに尊敬します。


私は、お休みいただきます・・・

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